Тушеные кабачки цукини с помидорами и овощами на сковороде

Тушеные кабачки цукини с помидорами и овощами на сковороде, вкусное, аппетитное блюдо из молодого кабачка, свежих помидоров и овощей тушеных на сковороде с чесночком, ммм...вкуснотища, а подать тушеные кабачки можно с макаронами или как основное блюдо. Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

Кабачок цукини молодой 1 шт

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Помидоры 2 шт

Болгарский перец 1 шт

Петрушка (зелень) 2-3 веточ.

Зубчик чеснока 2 шт

Растительное масло 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый 1 щепот.

Приготовление

Чтобы приготовить тушеные кабачки цукини с помидорами и овощами на сковороде, нужно мелко нашинкованный лук и натертую на мелкой терке морковь обжарить на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.

Мелко нашинкованный лук и натертую на терке морковь обжаривать на растительном масле 2-3 минуты

Добавить в сковороду кабачки цукини, нарезанные небольшими ломтиками.

Добавить кабачки, нарезанные небольшими ломтиками

Перемешать, добавить в сковороду болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками.

Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду с овощами.

Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду с овощами

Все хорошо перемешать, посолить и поперчить. Тушить еще 5-7 минут. Добавить нашинкованный чеснок и зелень петрушки. Перемешать и выложить на блюдо.

Все хорошо перемешать, посолить и поперчить. Тушить еще 5-7 минут. Добавить нашинкованный чеснок и зелень. Перемешать и выложить в блюдо

Тушеные кабачки цукини с помидорами и овощами на сковороде готовы. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнировать макаронами.

Тушеные кабачки цукини с помидорами и овощами на сковороде

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 83)

Добавить в «Избранное»