Вареники с картошкой и луком

Вареники с картошкой и луком, это вкусные вареники с начинкой из толченой картошки с жареным луком. Простой рецепт нежнейших вареников с картошкой порадует ваших близких своим вкусом и легкостью в приготовлении. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Вода 1 стак.

Масло сливочное 50 г

Масло подсолнечное 3 ст. л.

Яйцо 1 шт

Муки пшеничная высшего сорта 600 г

Соль по вкусу

Картофель 400 г

Луковица 1 шт

Приготовление

На подсолнечном масле обжарить мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

Чтобы приготовить вареники с картошкой и луком, в миске необходимо смешать яйцо с водой, добавить 2-3 столовых ложки подсолнечного масла, соль и 1/3 части муки. Замесить тесто, добавляя муку по мере необходимости. Хорошо вымесить тесто. Накрыть чистым полотенцем. Сварить картофель в подсоленной воде. Слить воду и накрыть крышкой. Дать постоять 10 минут. На подсолнечном масле обжарить мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

Картофель хорошо помять толкушкой и добавить лук с маслом, перемешать и остудить.

Тесто разделить на части, скатать колбаски и разрезать на маленькие кусочки, раскатать их скалкой.

Тесто разделить на части, скатать колбаски и разрезать на маленькие кусочки, которые затем раскатать на кружочки скалкой.

На каждый кружок теста уложить чайную ложку начинки и свернуть, защипнуть края.

На каждый кружок теста уложить чайную ложку начинки, свернуть пополам и защипнуть края.

Вареники с картошкой и луком

Отварить вареники с картошкой в подсоленной воде 10 минут. Выловить шумовкой, добавить сливочное масло, перемешать. Подавать вареники со сметаной. Вареники с картошкой и луком готовы.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 187)

Добавить в «Избранное»