Праздничные эскалопы под пармезаном

Праздничные эскалопы под пармезаном будут всегда в почете за новогодним столом, особенно когда в компании много мужчин. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Мякоть свинины 500 г

Луковица 1 шт

Шампиньоны 200 г

Помидор 2 шт

Сыр «пармезан» 15 г

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Куркума 1/2 ч. л.

Майонез 2 ст. л.

Томатная паста 2 ст. л.

Соль по вкусу

Петрушка (зелень) пучок

Приготовление

Мясо порезать ломтиками

Мясо нарезать ломтиками.

Отбить.

Посыпать куркумой и посолить.

Выложить на противень с пергаментом

Выложить на противень с пергаментом.

Обмазать сверху томатной пастой или кетчупом

Обмазать сверху томатной пастой или кетчупом.

Уложить дольки помидор

Уложить дольки помидор.

Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С

Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С.

Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле вместе с шампиньонами

Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле вместе с шампиньонами.

Мясо достать и смазать верх майонезом выложить грибы

Мясо достать и смазать верх майонезом, выложить грибы.

Сверху уложить ломтики сыра и поставить в духовку еще на 5-10 минут

Сверху уложить ломтики сыра и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Праздничные эскалопы под пармезаном

Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 246)