Заливное «Особое»

В преддверии Нового года каждая хозяйка планирует меню на праздничный стол. Необыкновенное и очень вкусное заливное «Особое», это та самая закуска, без которой не должен обходиться ни один новогодний стол. Время приготовления 2 часа 20 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт

Желатин 25 г

Кипяченая вода 1 стак.

Оливки зеленые маринованные 4-5 шт

Яйцо 1 шт

Свежий огурец 1/2 шт

Кукуруза консервированная 2 ст. л.

Перец болгарский 1 шт

Петрушка (зелень) 1-2 веточ.

Соль по вкусу

Приготовление

Куриную грудку варить 2 часа. Остудить, мясо отделить от костей. Бульон процедить.

Желатин замочить в стакане холодной кипяченой воды. Когда набухнет довести до кипения. Снять с огня с мешать с 1/2 литра бульона. Хорошо посолить.

Мясо смешать с мелко нарезанным болгарским перцем, сваренным вкрутую яйцом, огурцом, оливками кукурузой и зеленью. Выложить всю смесь в форму или вазочку.

Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на 3 часа.

Заливное «Особое»

Достать, перевернуть в тарелку и разрезать на порционные кусочки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Оцените рецепт

(Голосов: 465)

Добавить в «Избранное»