Салат из пекинской капусты с фасолью

Салат из пекинской капусты с фасолью не займет много времени, а ваши гости останутся сытыми и довольными. Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

Капуста пекинская 150 г

Яйца 3 шт

Замороженные шампиньоны 200 г

Лук репчатый 1/2 шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Сливки 20 %-ной жир. 1/2 стак.

Консервированная красная фасоль 1/2 банка

Растительное масло (для жарки)

Листья салата (для украшения) 2-3 шт

Приготовление

Лук пассеровать с грибами на растительном масле, добавив соль и перец по вкусу

Лук пассеровать с грибами на растительном масле, добавив соль и перец по вкусу.

Залить в конце сливками и дождаться, когда сливки загустеют

Залить в конце сливками и дождаться, когда сливки загустеют.

Переложить в чашу блендера и перебить до однородной массы

Переложить грибы со сливками в чашу блендера и перебить до однородной массы.

Капусту мелко нашинковать

Капусту мелко нашинковать в миску.

Добавить красную консервированную фасоль

Добавить красную консервированную фасоль.

Яйца разбить в миску, немного взбить, посолить по вкусу

Яйца разбить в отдельную миску, немного взбить, посолить по вкусу.

Испечь яичные блинчики. Порезать их соломкой и добавить к салату. Добавить соус из грибов

Испечь яичные блинчики. Нарезать их соломкой и добавить к салату. Добавить соус из грибов.

Салат из пекинской капусты с фасолью готов

Перемешать и дать немного пропитаться. Салат из пекинской капусты с фасолью готов.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 59)