Салат с баклажанами «Летний восторг»

Салат с баклажанами «Летний восторг», легкий, яркий и потрясающе вкусный салат из овощей. Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

Баклажан 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Помидоры 1 шт

Петрушка (зелень) 1 пучок

Зубчик чеснока 2 шт

Масло для жарки

Листья салата (для украшения)

Соль по вкусу

Приготовление

Баклажан промыть и нарезать кружочками.

Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.

Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

В миску нарезать ломтиками помидоры и перец.

Остывшие обжаренные баклажаны нарезать крупными полосками. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и баклажаны.

Остывшие обжаренные баклажаны нарезать крупными полосками. Добавить в миску мелко нарезанную зелень петрушки и баклажаны.

Добавить прессованный чеснок и посолить.

Перемешать салат.

Аккуратно перемешать салат.

Салат с баклажанами «Летний восторг» готов

Салат с баклажанами «Летний восторг» готов. Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 88)