200 грамм куриного филе выложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут на среднем огне.
Отварное куриное филе остудить в бульоне.
В большую миску нарезать соломкой болгарский перец и 2 помидора.
Добавить мелко нарезанное отварное куриное филе и маслины без косточей нарезанные колечками.
В миске смешать 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку зерновой горчицы и 1 щепотку прованский трав.
Добавить заправку в салат и нарвать зелень рукколы руками.
Перемешать и посолить по вкусу, выложить в салатницу.
Салат с отварной курицей и свежими овощами готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!