Выпечка Закуски Вторые Салаты

Постный «Оливье»

Постный Оливье

Постный «Оливье», это очень вкусная версия любимого салата «Оливье» с копченой скумбрией вместо колбасы, который можно приготовить не только в постные дни. Побалуйте себя и родных оригинальным постным салатом «Оливье». Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Скумбрия горячего копчения 1 шт

Картофель 2 шт

Морковь 2 шт

Огурцы маринованные 2 шт

Консервированный зеленый горошек 50 г

Укроп 1 пучок

Растительное масло 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Картофель и морковь отварить, остудить и очистить.

Чтобы приготовить постный Постный «Оливье», надо картофель и морковь сначала отварить, остудить и очистить.

В миску нарезать кубиками картофель и морковь.

В миску нарезать кубиками картофель и морковь.

Добавить кубиками нарезанные огурцы и горошек.

Добавить кубиками нарезанные маринованные огурцы и зеленый горошек.

Рыбу очистить от внутренностей, удалить плавники и голову.

Скумбрию очистить от внутренностей, удалить плавники и голову.

Рыбное филе очистить от мелких костей и кожи.

Рыбное филе очистить от мелких костей и кожи.

Нарезать филе скумбрий кубиками и выложить в миску к овощам.

Нарезать филе скумбрий кубиками и выложить в миску с овощами.

Добавить масло и мелко нашинкованный укроп. Солить по желанию.

Добавить растительное масло и мелко нашинкованный укроп. Солить по желанию.

Хорошо перемешать и дать настояться 15-20 минут.

Хорошо перемешать и дать настояться 15-20 минут.

Постный «Оливье»

Постный «Оливье» готов. Выложить постный салат на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 274)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2025г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!