Салат из запеченных баклажанов с помидорами и сыром

Салат из запеченных баклажанов с помидорами и сыром, это вкусный, яркий и оригинальный салат из баклажанов запеченных в духовке, свежих помидоров и ароматного сыра, который можно приготовить на праздничный стол. Салат просто огонь. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Небольшие баклажаны 4-5 шт

Помидоры черри 100 г

Сыр моцарелла (шарики) 100 г

Растительное масло 3 ст. л.

Базилик 1 пучок

Паприка 1/2 ч. л.

Сушеный чеснок 1/2 ч. л.

Сушеный орегано 1 щепот.

Соль 1/4 ч. л.

Приготовление

4-5 небольших молодых баклажанов промыть и обсушить.

Разрезать на половинки и сделать крестовые надрезы по мякоти.

В миске смешать 3 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки паприки, 1/2 чайной ложки сушеного чеснока, 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку сушеного орегано.