Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Баклажаны промыть и обсушить.

Нарезать баклажаны вдоль полосками и посолить.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баклажаны по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложить баклажаны на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

В миску натереть сыр, добавить майонез и сухой чеснок. Перемешать начинку.

На полоску баклажана выложить немного начинки.

И свернуть баклажан с сыром рулетом.

Готовые рулеты из баклажанов выложить на блюдо с зеленью.

Рулеты из баклажанов с сыром готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!