Рулет из свинины

Рулет из свинины, фантастическая закуска для вашего торжества. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Свинина (корейка) 800 г

Сливочное масло 50 г

Петрушка (зелень) 1 пучок

Укроп (зелень) 1 пучок

Тимьян 1-2 веточ.

Розмарин 1-2 веточ.

Сливки 10 %-ной жир. 1 стак.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Мясо хорошо промыть и обсушить

Мясо хорошо промыть и обсушить.

Аккуратно разрезать по окружности, в результате получится пласт мяса. Натереть его солью и перцем

Аккуратно разрезать по окружности, в результате получится пласт мяса. Натереть его солью и перцем.

Сливочное масло, сливки смешать с петрушкой, укропом, тимьяном и розмарином.

Намазать смесью мясо с одной стороны по всей поверхности

Намазать смесью мясо с одной стороны по всей поверхности.

Завернуть плотным рулетом.

Затем завернуть рулет в фольгу. Поставить в духовку 50 минут при температуре на 200С.

Развернуть сверху фольгу и подержать некоторое время рулет в духовке до образования румяной корочки

Развернуть сверху фольгу и подержать некоторое время рулет в духовке до образования румяной корочки.

Разрезать рулет на кусочки и подавать к столу горячим или холодным.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 66)