Салат с жареными шампиньонами и брокколи

Салат с жареными шампиньонами и брокколи, хорош как теплый, так и холодный. Очень хорош в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 5-6 шт

Болгарский перец 1 шт

Брокколи (заморозка) 200 г

Растительное масло

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Выложить без масла в тарелку

Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Выложить без масла в тарелку.

На сковороду выложить соломкой порезанный перец и обжаривать 2-3 минуты до мягкости. Выложить к грибам

На сковороду выложить соломкой нарезанный перец и обжаривать 2-3 минуты до мягкости. Выложить к грибам.

Выложить на сковороду соцветия брокколи и обжаривать 3-5 минут, до готовности

Выложить на сковороду соцветия брокколи и обжаривать 3-5 минут до готовности.

Брокколи выложить к грибам с перцем в миске, добавить мелко нашинкованный укроп. Посолить и поперчить

Брокколи выложить к грибам с перцем в миску, добавить мелко нашинкованный укроп. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат с жареными шампиньонами и брокколи готов

Салат с жареными шампиньонами и брокколи готов. Выложить на тарелки с листьями салата и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 127)