Лапша с куриной печенью

Чтобы приготовить лапшу с куриной печенью, куриную печень надо хорошо промыть.

Сложить в кастрюлю куриную печень и очищенную луковицу.

Варить после закипания на среднем огне 30 минут. Снять пену.

Луковицу и морковь очистить.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и соломкой нарезанную морковь.

Печень вынуть из бульона. Нарезать кубиком и добавить к обжаренным овощам.

Бульон процедить. Опустить в бульон лапшу и лавровый лист и варить 2-3 минуты.

Добавить овощи и печень в кастрюлю с лапшой и варить на медленном огне еще 2-3 минуты до готовности лапши. Посолить.

В конце добавить мелко нашинкованную зелень укропа и перемешать лапшу.

Лапша с куриной печенью готова. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!