Суп с куриными тефтелями

Суп с куриными тефтелями, ароматный суп с куриными тефтелями и овощами получается очень вкусным, идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Быстро, аппетитно и очень вкусно. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Вода (или готовый куриный бульон) 2 л

Картофель 2 шт

Морковь 1 шт

Филе куриное 200 г

Яйцо 1 шт

Луковица 1 шт

Ломтик батона 1 шт

Лапша домашняя (или вермишель) 100 г

Петрушка (зелень) 1-2 веточ.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Для приготовления супа с куриными тефтелями воду или готовый куриный бульон вскипятить. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками. Добавить в кастрюлю. Варить до полуготовности

Куриное филе пропустить через мясорубку, затем также пропустить луковицу и ломтик батона. Добавить 1 яйцо

Куриное филе пропустить через мясорубку, затем также пропустить луковицу и ломтик батона. Добавить 1 яйцо.

Посолить и поперчить. Хорошо перемешать

Посолить и поперчить. Хорошо перемешать фарш.

Скатать небольшие шарики из получившегося фарша

Скатать небольшие шарики из получившегося фарша.

Опустить в кастрюлю тефтели и варить, пока они не поменяют цвет и не всплывут на поверхность

Опустить в кастрюлю тефтели и варить, пока они не поменяют цвет и не всплывут на поверхность.

Посолить суп по вкусу. Убавить огонь. Добавить в кастрюлю домашнюю лапшу или вермишель

Посолить суп по вкусу. Убавить огонь. Добавить в кастрюлю домашнюю лапшу или вермишель.

Суп с куриными тефтелями

Варить еще 5-7 минут. Снять с огня. Дать постоять 15 минут. Суп с куриными тефтелями готов, налить суп в тарелку и подавать к столу, украсив мелко нашинкованной свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 357)

Добавить в «Избранное»