Выпечка Закуски Вторые Салаты

Классическая окрошка на квасе

Классическая окрошка на квасе

Классическая окрошка на квасе, это вкусный холодный суп из овощей, яиц, колбасы и кваса. Та самая, настоящая классическая окрошка на квасе, которая освежит вас и подарит прекрасное летнее настроение. Классическую окрошку на квасе можно приготовить в любой момент. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Домашний хлебный квас 2 л

Вареная колбаса 200 г

Картофель 3 шт

Яйца 2 шт

Свежие огурцы 2-3 шт

Редис 5-7 шт

Сметана 2-3 ст. л.

Столовый хрен 2 ст. л.

Укроп (зелень) 1 пучок

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Соль по вкусу

Приготовление

Яйца и картофель отварить, остудить и очистить.

Чтобы приготовить классическую окрошку на квасе, надо яйца и картофель отварить, остудить и очистить.

Нарезать мелкими кубиками в миску.

Нарезать мелкими кубиками в миску.

Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и колбасу.

Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и колбасу.

Добавить мелко нашинкованную зелень.

Добавить мелко нашинкованную зелень.

Добавить домашний квас, сметану и хрен. Посолить по вкусу.

Добавить домашний квас, сметану и столовый хрен. Посолить по вкусу.

Хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике.

Хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике.

Классическая окрошка на квасе готова

Классическая окрошка на квасе готова. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 47)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2025г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!