Выпечка Закуски Вторые Салаты

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире, это вкусный холодный суп из отварного картофеля, яиц, свежего огурца, редиса, колбасы, зелени и нежирного кефира. Освежающая окрошка на кефире, то что нужно жаркими летним днём. Окрошку на кефире можно готовить по любому поводу и в любое время года. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Кефир 1% 1 л

Картофель 2-3 шт

Яйца 2 шт

Огурцы 2 шт

Редис 4-5 шт

Вареная колбаса 200 г

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Приготовление

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.

Редис, огурцы и зелень промыть и обсушить.

Редис, огурцы и зелень промыть и обсушить.

В миску нарезать кубиками картофель, яйца и колбасу.

В миску нарезать кубиками картофель, яйца и вареную колбасу.

Добавить кубиками нарезанный редис и огурцы.

Добавить кубиками нарезанный редис и свежие огурцы.

Добавить мелко нашинкованную зелень и посолить. Хорошо перемешать.

Добавить мелко нашинкованную зелень и посолить. Хорошо перемешать.

Разложить по тарелкам.

Разложить по тарелкам.

Перед подачей на стол залить холодным кефиром.

Перед подачей на стол залить холодным кефиром.

Окрошка на кефире готова

Окрошка на кефире готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 47)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2025г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!