Острый суп с лапшой

Острый суп с лапшой, это вкусный наваристый суп с ребрышками и овощами, заправленный острой маринованной зеленью и подается с отварной длинной лапшой, любителям остренького такой суп обязательно придется по вкусу.

Ингредиенты

Свиные рёбрышки 300 г

Помидоры 2 шт

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Зубчик чеснока 3 шт

Смесь перцев 1-2 ч. л.

Петрушка (зелень) 1 пучок

Уксус 9% 1 ст. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Ребрышки промыть и обсушить

Чтобы приготовить острый суп с лапшой, надо свиные ребрышки промыть и обсушить.

Морковь натереть на терке, лук нарубить.

Разогреть растительное масло в казане. Обжарить ребрышки 2-3 минуты

Разогреть растительное масло в казане. Обжарить ребрышки 2-3 минуты.

Добавить лук и морковь в казан, обжаривать 2 минуты

Добавить лук и морковь в казан, обжаривать 2 минуты.

Перец и помидоры нарезать кубиками. Добавить овощи в казан. Обжаривать еще 2 минуты. Залить водой до уровня овощей. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 15-20 минут. Помешивая

Перец и помидоры нарезать кубиками. Добавить овощи в казан. Обжаривать еще 2 минуты. Залить водой до уровня овощей. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 15-20 минут, помешивая.

Зелень нарубить, чеснок измельчить

Зелень петрушки нарубить, чеснок измельчить.

Смешать чеснок, зелень петрушки и смесь перцев. Хорошо перемешать и добавить уксус 9% ТМ «Дядя Ваня». Убрать настаиваться 10-15 минут

Смешать чеснок, зелень петрушки и смесь перцев. Хорошо перемешать и добавить уксус 9%. Дать настояться 10-15 минут.

Суп посолить по вкусу и добавить зелень, убрать с огня и оставить под крышкой на 10 минут

Суп посолить по вкусу и добавить зелень с уксусом, убрать с огня и оставить под крышкой на 10 минут.

Острый суп с лапшой

Отварить любимую лапшу или спагетти. Подавать к столу в глубоких тарелках лапшу с супом. Острый суп с лапшой готов.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 58)

Добавить в «Избранное»