Постный рассольник с рисом

Чтобы приготовить постный рассольник с рисом, нужно на сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Луковицу мелко нашинковать. Морковь натереть на терке.

2 соленых огурца нарезать тонкой соломкой.

Обжарить лук с морковью на сковороде, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить в сковороду нарезанные соленые огурцы и готовить, помешивая, 3-4 минуты.

Картофель очистить и нарезать кубиком.

В миску отмерить 3 столовые ложки круглозерного риса ТМ «Алейка».

В кастрюлю выложить картофель, рис и лавровый лист.

Добавить 2 литра воды. Варить после закипания на среднем огне 10-12 минут.

Добавить обжаренные овощи и варить 4-5 минут.

Влить 150 миллилитров огуречного рассола. Варить еще 2-3 минуты.

Добавить в конце в постный рассольник с рисом мелко нашинкованный укроп. Посолить при необходимости по вкусу.

Разлить рассольник по тарелкам.

Постный рассольник с рисом готов. Можно подавать к столу.

Натуральные продукты питания ТМ «Алейка» - круглозерный рис, крупы, макароны, натуральное нерафинированное подсолнечное масло помогут вам в приготовлении вкусных и разнообразных постных блюд.

Приятного аппетита!