Суп из сушеных белых грибов

Сушеные белые грибы залить горячей водой и оставить на 1-2 часа.

Слить грибной настой в миску (настой не выливать), грибы промыть и добавить в кастрюлю с чистой водой. Варить 15-20 минут.

Добавить процеженный грибной настой в кастрюлю с белыми грибами. Варить еще 10-12 минут.

Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.

Грибы вынуть шумовкой, в кастрюлю добавить овощи и лавровый лист. Варить до готовности 10-15 минут.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и грибы.

Добавить грибы в суп и посолить по вкусу, перемешать.

Суп из сушеных белых грибов готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!