Выпечка Закуски Вторые Салаты

Суп-пюре из грибов шампиньонов

Суп-пюре из грибов шампиньонов

Суп-пюре из грибов шампиньонов, это вкусный суп из шампиньонов, картофеля, специй и сливок, приготовленный блендером в виде пюре. Ароматный суп-пюре из шампиньонов с кремовой текстурой, это прекрасный выбор для вкусного обеда. Приготовить такой суп не составит труда. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Вода 1 л

Шампиньоны свежие 500 г

Сливки 10 %-ной жир. 200 мл

Картофель 3-4 шт

Луковица 1 шт

Растительное масло 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сухарики по вкусу

Приготовление

Шампиньоны промыть и очистить.

Грибы шампиньоны промыть и очистить.

Мелко нашинкованный лук и нарезанные грибы обжарить на сковороде с растительным маслом, 2-3 минуты помешивая.

Мелко нашинкованный лук и нарезанные ломтиками грибы обжарить на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты, помешивая.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Залить водой картофель и поставить вариться.

Залить водой картофель и поставить варить.

В кастрюлю с готовым картофелем добавить обжаренные грибы.

В кастрюлю с готовым картофелем добавить обжаренные грибы шампиньоны.

Добавить сливки, соль и молотый перец по вкусу. Варить 10-12 минут на среднем огне.

Добавить сливки, соль и молотый перец по вкусу. Варить 10-12 минут на среднем огне.

Пробить суп в пюре блендером.

Пробить суп в пюре блендером.

Еще раз хорошо прогреть суп и можно подавать к столу.

Еще раз хорошо прогреть суп и можно подавать к столу.

Суп-пюре из грибов шампиньонов готов

Суп-пюре из шампиньонов готов. Разлить суп по тарелкам и украсить пшеничными сухариками.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 50)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2025г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!