Шоколадные кексы на день Святого Валентина

Нежные, вкусные, эти шоколадные кексы на день Святого Валентина любого сведут с ума. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Творожный сыр 250 г

Масло сливочное 220 г

Мука 170 г

Сахар 150 г

Сахарная пудра 100 г

Яйца 3 шт

Какао порошок 30 г

Разрыхлитель 8 г

Конфетти посыпка для украшения

Приготовление

В чашу миксера разбить 3 яйца.

Взбивать 2-3 минуты, добавлять понемногу 150 г сахара и продолжать взбивать 7-10 минут.

Взбивать 2-3 минуты, добавлять понемногу 150 грамм сахара и продолжать взбивать 7-10 минут.

Добавить 120 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры). Взбивать еще 3-5 минут.

Добавить 120 грамм мягкого сливочного масла (комнатной температуры). Взбивать еще 3-5 минут.

Добавить 8 г разрыхлителя и 170 г муки.

Добавить 8 грамм разрыхлителя и 170 грамм муки.

Добавить 30 г какао порошка.

Добавить 30 грамм какао порошка.

И хорошо взбить до однородности теста.

Приготовить формочки для кексов.

Выложить тесто в формочки, на 1/3 от объема.

Выложить тесто в формочки на 1/3 от объема.

Формочки с тестом вставить в металлическую форму для поддержки и выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.

Готовые кексы полностью остудить.

Для крема смешать 100 г мягкого сливочного масла и 100 г сахарной пудры. Взбивать 5-7 минут.

Для крема смешать 100 грамм мягкого сливочного масла и 100 грамм сахарной пудры. Взбивать 5-7 минут.

Добавить 250 г холодного творожного сыра.

Добавить 250 грамм холодного творожного сыра.

Взбивать вместе 5 минут на большой скорости. Крем остудить в холодильнике 15-20 минут.

Кексы выложить на блюдо.

Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой.

Отсадить кремовые «шапочки» на кексы.

Украсить посыпкой конфетти.

Шоколадные кексы на день Святого Валентина готовы. Можно подавать к праздничному столу и угощать всех влюбленных.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 18)