Перец промыть и обсушить. Лучше использовать резиновые одноразовые перчатки. И не вздумайте, пока чистите перец, этими руками куда-то лезть.
Очистить от семян.
Очистить чеснок.
Перекрутить через мясорубку на 200 грамм аджики добавить 1 чайную ложку соли.
Перемешать и разложить по чистым баночкам, закупорить.
Аджика острая на зиму готова. Держать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!