Салат из кабачков «Лето»

Салат из кабачков «Лето», это нежный и насыщенный вкус летних овощей в баночке. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Кабачок 2-3 шт

Болгарский перец 2 шт

Морковь 2 шт

Луковица 2 шт

Сок томатный (свеже приготовленного) 300 мл

Уксус 6% 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Приготовление

Кабачки и перец промыть.

Нарезать кусочками кабачки и перец в большую кастрюлю.

Добавить мелко нашинкованный лук и тертую морковь.

Добавить томатный сок и варить на среднем огне 10-15 минут.

Добавить соль, сахар и уксус, проварить еще 10 минут.

Разложить по баночкам, плотно без пустот.

Разложить по баночкам плотно без пустот.

Закрутить крышки и убрать в тепло до полного остывания.

Салат из кабачков Лето готов

Салат из кабачков «Лето» готов. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт

(Голосов: 128)