Салат из огурцов на зиму «Веня»

Вкусный и простой в приготовлении салат из огурцов на зиму с укропом и чесноком. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Огурцы 2 кг

Головка чеснока 1 шт

Укроп 1 пучок

Соль 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Уксус 9%

Приготовление

Огурцы хорошо вымыть.

Нарезать в большую кастрюлю ломтиками.

Добавить мелко нашинкованный укроп и прессованный чеснок.

Добавить соль и сахар.

Хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут.

Салат выложить в чистые банки и залить образовавшимся соком.

Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, с момента закипания на 15 минут 0,5 литровые банки, 20 минут 1 литровые банки.

Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, с момента закипания на 15 минут - поллитровые банки, 20 минут - литровые банки.

В конце добавить уксус и закатать. На 0,5 литровые банки 1 ст. ложка. На 1 литровую банку 2 ст. ложки уксуса.

В конце добавить уксус и закатать. На поллитровую банку - 1 столовая ложка, на 1 литровую банку - 2 столовых ложки уксуса.

Убрать в тепло до полного остывания.

Салат из огурцов на зиму Веня готов

Салат из огурцов на зиму готов. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт

(Голосов: 59)