Салат из помидоров с луком на зиму, это вкусные маринованные помидоры с луком и пряностями заготовленные на зиму. Зимой даже оглянуться не успеете, как баночки с салатом из помидоров с луком будут незаметно исчезать. Такая вкусная закуска из помидоров с луком с напоминанием от летних днях прекрасно подойдет даже на праздничный стол. Время приготовления 25 минут
Ингредиенты
Помидоры — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Лавровый лист (на 1 банку) — 2 шт
Перец душистый горошек (на 1 банку) — 3-4 шт
Гвоздика (на 1 банку) — 2 шт
Растительное масло (на 1 банку) — 1 ч. л.
Уксус 9% (на 1 банку) — 2 ч. л.
Сахар (на 1 банку) — 1 ч. л.
Соль (на 1 банку) — 1 ч. л.
Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смешать в кастрюле.
В 0,5 литровые банки уложить по 2 листика лаврушки, 3-4 горошины душистого перца и 2 гвоздички.
Выложить в банки помидоры с луком и немного утрамбовать.
Сверху насыпать по 1 чайной ложке сахара, соли и растительного масла (расчет специй и масла на 0,5 литровую банку).
Залить помидоры проточной водой, прикрыть сверху крышками и поставить стерилизоваться в кастрюлю с водой. С момента закипания подождать 15 минут. Аккуратно вынуть банки из кастрюли.
Влить в каждую баночку с помидорами по 2 чайной ложке 9% уксуса и закупорить. Перевернуть и выдержать в тепле 12 часов. Салат из помидоров с луком на зиму готов. Держать заготовки в холоде.
Приятного аппетита!
Салат из помидоров с луком на зиму, рецепты с фото, заготовки на зиму, заготовки из помидоров, рецепт приготовления салата на зиму, рецепты приготовления заготовок, рецепты заготовок, рецепт приготовления заготовок из помидоров с фото, рецепты заготовок с фото, рецепты на зиму с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления салата из помидоров с луком на зиму
Заготовки на зиму
европейская, русская
