Пшённые лепёшки с сыром

Эти пшённые лепёшки с сыром — оригинальная альтернатива традиционной выпечке из пшеничной муки. Нежное пшено, сваренное до мягкости, в сочетании с тягучим твёрдым сыром и яйцом создаёт удивительно нежную и сытную основу. Золотистая корочка и аромат подсолнечного масла делают их идеальным дополнением к первым и вторым блюдам. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Вода 500 мл

Пшено ТМ «Алейка» 100 г

Любимый твердый сыр 100 г

Мука пшеничная ТМ «Алейка» 3–4 ст. л.

Яйцо 1 шт

Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Приготовление

Чтобы приготовить пшённые лепёшки с сыром, нужно отмерить 100 г пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Хорошо промыть пшено и выложить в сотейник. Добавить 500 мл воды.

Варить 20–25 минут на медленном огне до готовности.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Отварное пшено переложить в миску и немного остудить.

Добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Добавить тёртый сыр и 1 щепотку соли. Перемешать.

Добавить 3–4 столовые ложки муки ТМ «Алейка».

Ещё раз тщательно перемешать до однородности.

Противень застелить пергаментом. Выложить пшённую массу на противень, формируя лепёшки ложкой.

Выпекать лепёшки в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 20–25 минут до золотистого цвета.

Готовые лепёшки вынуть из духовки и немного остудить.

Сложить лепёшки стопкой на блюдо.

Пшённые лепёшки с сыром готовы. Можно подавать к столу.

Пшено ТМ «Алейка» — универсальная крупа, которая открывает безграничные возможности для кулинарного творчества. Из неё получаются великолепные рассыпчатые гарниры к мясу и рыбе, нежные молочные каши для завтрака, сытные запеканки и даже оригинальные котлеты. Благодаря своему нейтральному вкусу, пшено прекрасно сочетается с овощами, грибами, сухофруктами и пряностями.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 4)

Добавить в «Избранное»