Яблочный десерт

Яблоки запечь в духовке и отделить мякоть.

Яичные белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до кремовой консистенции.

Молоко прогреть на среднем огне, высыпать манную крупу и довести до кипения. Уменьшить огонь и томить 10 минут. Постепенно влить желтки, помешивая, не позволяя кипеть.

Снимите с огня и добавьте яблочное пюре и сок лимона. Дайте остыть.

Белки взбейте до крепкой пены.

Аккуратно смешайте с остальной массой. Разложите по креманкам и уберите в холодильник. При подаче украсьте любыми фруктами.

Приятного аппетита!