Жульен с грибами и сыром

Жульен с грибами и сыром — это безумно вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из свежих грибов шампиньонов, запеченных в духовке в сливочном соусе под сырной корочкой. Прекрасный вариант для праздничного ужина. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 300 г

Сливки 10 %-ной жир. 300 мл

Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» 3 ст. л.

Сыр твердый 100 г

Луковица 1 мл

Мука ТМ «Алейка» 2 ст. л.

Мускатный орех молотый 1 щепот.

Соль по вкусу

Приготовление

На сковороде обжарить 2 столовые ложки муки

На сковороде обжарить 2 столовых ложки муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

До светлого кремового цвета.

Добавить 1 щепотку мускатного ореха, 1 щепотку соли и 300 миллилитров сливок, хорошо перемешивая довести до кипения.

Добавить 1 щепотку мускатного ореха, 1 щепотку соли и 300 миллилитров сливок, хорошо перемешивая, довести до кипения.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

300 грамм свежих шампиньонов очистить и нарезать соломкой.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла

На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Обжарить мелко нашинкованный лук 1-2 минуты.

Добавить нарезанные грибы и готовить еще 4-5 минут, помешивая.

Посолить грибы с луком по вкусу.

Влить сливочный соус и перемешать.

Разложить грибы в сливочному соусе по небольшим жаропрочным формочкам.

Разложить грибы в сливочном соусе по небольшим жаропрочным формочкам.

100 грамм любимого твердого сыра натереть на терке.

Сверху выложит тертый сыр.

Сверху выложить тертый сыр.

Запечь в разогретой до 200 градусов С духовке, до румяной сырной корочки, 4-5 минут.

Запечь в разогретой до 200 градусов С духовке до румяной сырной корочки 4-5 минут.

Вынуть жульен с грибами и сыром из духовки и немного остудить.

Жульен с грибами и сыром готов. Можно подавать к столу.

Хотите, чтобы ваши блюда всегда были превосходными? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваши блюда и выпечка всегда будут удачными и придутся по вкусу всей семье.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 15)

Добавить в «Избранное»