Гречка с шампиньонами на сковороде

Чтобы приготовить гречку с шампиньонами на сковороде, надо гречку перебрать и хорошо промыть.

Гречку пересыпать в кастрюлю, налить 400 миллилитров воды. Посолить и поставить варить.

Шампиньоны промыть и очистить.

Лук и морковь очистить. Нарезать мелким кубиком репчатый лук, морковь натереть на терке.

Овощи обжарить на растительном масле 1-2 минуты.

Добавить в сковороду с морковью и луком нарезанные ломтиками шампиньоны.

Готовить шампиньоны с овощами 2-3 минуты.

Гречку варить на среднем огне 15 минут без крышки, воду полностью выпарить.

Добавить гречку в сковороду с шампиньонами и овощами.

Перемешать гречку с шампиньонами, посолить по вкусу.

Гречка с шампиньонами на сковороде готова. Выложить на тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!