Выпечка Закуски Вторые Салаты

Рецепты в MAX

Котлеты из судака

Котлеты из судака

Аромат свежеприготовленных рыбных котлет, доносящийся с кухни, наполняет дом теплом и уютом. Котлеты из судака получаются нежными, пышными и очень аппетитными. Укроп придаёт им свежий летний аромат, а панировочные сухари — хрустящую корочку. Подавайте с картофельным пюре, рисом или овощным салатом — и семейный ужин станет настоящим праздником. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Судак (400 грамм готового филе) 2 шт

Луковица 1 шт

Масло подсолнечное 3 ст. л.

Яйцо 1 шт

Панировочные сухари 3-4 ст. л.

Зелень укропа 1 пучок

Петрушка (зелень) 1 пучок

Соль 1/2 ч. л.

Черный молотый перец 1 щепотка

Приготовление

Судаков промыть и выпотрошить.

Судаков промыть и выпотрошить.

Снять филе с кожи и удалить кости.

Снять филе с кожи и удалить кости.

Добавить очищенную и нарезанную луковицу.

Добавить очищенную и нарезанную луковицу.

Перекрутить на мясорубке рыбное филе и луковицу.

Перекрутить на мясорубке рыбное филе и луковицу.

Добавить в миску к рыбному фаршу 1 яйцо, 1 мелко нашинкованный пучок зелени укропа. 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца.

Добавить в миску к рыбному фаршу 1 яйцо, 1 мелко нашинкованный пучок зелени укропа. 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца.

Добавить 3-4 столовые ложки панировочных сухарей.

Добавить 3-4 столовые ложки панировочных сухарей.

Хорошо вымесить массу до однородности.

Хорошо вымесить массу до однородности.

Сформировать небольшие котлеты. Запанировать в небольшом количестве сухарей.

Сформировать небольшие котлеты. Запанировать в небольшом количестве сухарей.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Выложить котлеты и обжарить на среднем огне 4-5 минут с одной стороны.

Выложить котлеты и обжарить на среднем огне 4-5 минут с одной стороны.

Перевернуть и обжарить еще 3-4 минуты с другой стороны.

Перевернуть и обжарить еще 3-4 минуты с другой стороны.

Накрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 3-4 минуты.

Накрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 3-4 минуты.

Выложить котлеты на блюдо и украсить по желанию.

Выложить котлеты на блюдо и украсить по желанию.

Котлеты из судака в духовке готовы. Можно подавать к столу.

Котлеты из судака в духовке готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 2)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2026г.
ВНИМАНИЕ! Любая перепечатка текстовых или графических материалов ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!