Рыбные котлеты с рисом

Рыбные котлеты с рисом, вкусные, нежные и аппетитные котлеты из рыбы и риса, приготовленные с овощами на гарнир, всего немного усилий и вкусный обед готов. Пора звать к столу! Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

Филе горбуши 300 г

Рис 2 ст. л.

Яйцо 1 шт

Ломтик батона 1 шт

Луковица 1 шт

Масло сливочное 1 ч. л.

Овощи (заморозка морковь и фасоль)

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Растительное масло 1-2 ст. л.

Приготовление

Филе отделить от кожи и порезать небольшими кусочками

Для приготовления рыбных котлет с рисом сначала филе рыбы надо отделить от кожи и нарезать небольшими кусочками.

Прокрутить на мясорубке рыбу, добавив ломик батона и лук

Прокрутить на мясорубке рыбу, добавив ломик батона и лук.

Рис отварить до полуготовности

Рис отварить до полуготовности.

Рис отварить до полуготовности

Добавить в фарш яйцо и отварной рис. Посолить и поперчить.

Хорошо перемешать и сформировать небольшими котлетками. Обжарить на небольшом количестве масла и с двух сторон. Добавить ¼ стакана воды и томить на среднем огне до готовности

Хорошо перемешать и сформировать небольшие котлетки. Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон. Добавить 1/4 стакана воды и томить на среднем огне до готовности.

Овощи разморозить

Овощи разморозить.

Выложить в сковороду, добавить пару столовых ложек воды и сливочное масло, готовить под крышкой 5-7 минут на среднем огне

Выложить в сковороду, добавить пару столовых ложек воды и сливочное масло, готовить под крышкой 5-7 минут на среднем огне.

Рыбные котлеты с рисом готовы. Выложить на тарелки котлеты и гарнировать овощами. По желанию посыпать мелко нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 152)

Добавить в «Избранное»