Каннеллони с мясной начинкой и томатным соусом из баклажан

Ингредиенты

Каннеллони (зависит от того на сколько человек вы готовите) 5-7 шт

Фарш свиной 300 г

Баклажан 1 шт

Томатная паста 3 ст. л.

Помидоры 2 шт

Зубчик чеснока 2 шт

Масло подсолнечное

Соль

Перец

Приготовление

Ингредиенты для приготовления

Нафаршировать каннеллони в сыром виде мясной начинкой.

Обмазать сливочным маслом и уложить в глубокую сковороду или стекло-керамическую чашу. Залить на 12 водой.

Обмазать сливочным маслом и уложить в глубокую сковороду или стекло-керамическую чашу. Залить на 12 водой

Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов C.

Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов C

Баклажан порезать кубиками и посолить. Дать постоять 30 минут.

Баклажан порезать кубиками и посолить. Дать постоять 30 минут

Слить сок и обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Слить сок и обжарить на подсолнечном масле до готовности

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Мелко нарубить и добавить в баклажаны.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Мелко нарубить и добавить в баклажаны

Добавить воды и тушить еще минут 5. Добавить томатную пасту и чеснок пропущенный через чеснокодавку. Хорошо перемешать. Снять с огня.

Каннеллони выложить на блюдо и аккуратно полить томатным соусом из баклажан.

<i>Приятного аппетита!</i>

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 53)

Добавить в «Избранное»