Запеченная телятина с овощами

Ингредиенты

Филе телятины 2 шт

Помидоры черри 5 шт

Луковица 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Петрушка (зелень) 2-3 веточ.

Масло оливковое 2-3 ст. л.

Зира 1 щепот.

Перец красный молотый 1 щепот.

Соль по вкусу

Приготовление

Филе телятины вымыть и обсушить.

Филе телятины вымыть и обсушить

Сделать не глубокие надрезы с двух сторон, каждого куска.

Сделать не глубокие надрезы с двух сторон, каждого куска

Натереть смесью из соли, красного перца и зиры.

Натереть смесью из соли, красного перца и зиры

Обжарить с двух сторон на оливковом масле, до полу готовности.

Обжарить с двух сторон на оливковом масле, до полу готовности

Помидоры нарезать на половинки, перец соломкой, лук полукольцами, зелень петрушки крупно нарубить. Добавить специи и немного оливкового масла к овощам. Перемешать.

Помидоры нарезать на половинки, перец соломкой, лук полукольцами, зелень петрушки крупно нарубить. Добавить специи и немного оливкового масла к овощам. Перемешать

На кусочек фольги выложить мясо с овощами и завернуть. Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 15-20 минут.

На кусочек фольги выложить мясо с овощами и завернуть. Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 15-20 минут

Выложить на блюд и подавать к столу.

<i>Приятного аппетита!</i>

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 56)

Добавить в «Избранное»