Курицу промыть и обсушить.
Разрезать по грудке и распластать. Хорошо посолить со всех сторон.
В миске смешать творожный сыр, мелок нарезанный болгарский перец и прессованный чеснок.
Обмазать курицу смесью, выложить на противень и готовить в духовке 1 час при 180 градусах С.
Готовую курицу хорошо полить соком вытопившимся при запекании и дать немного остыть.
Приготовить овощи, маслины и зелень.
Выложить курицу на блюдо с овощами.
Наша «Жар-птица» готова. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!