Для курицы запеченной в духовке с лимоном необходимо приготовить маринад, для этого нужно смешать 1 столовую ложку меда с 4 столовыми ложками соевого соуса и 3 столовыми ложками растительного масла.
Добавить 3-4 прессованных зубчика чеснока и 1 столовую ложку прованских трав.
Тушку курицы промыть и обсушить.
Натереть курицу 1/2 столовой ложки соли снаружи и внутри.
Лимон нарезать ломтиками и вложить внутрь курицы.
Хорошо промазать курицу маринадом и оставить на 20 минут.
Выложить курицу в форму для запекания, застеленную пергаментом. Вылить остатки маринада на курицу.
Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30 минут, перевернуть курицу и готовить еще 30 минут.
Выложить курицу на блюдо с зеленью и овощами.
Курица запеченная в духовке с лимоном готова. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!