Чтобы приготовить куриный рулет с черносливом и сыром, сначала чернослив без косточек надо замочить в кипятке.
Куриное филе промыть и немного обсушить.
Хорошо отбить. Посолить и поперчить. Выложить ровным пластом на фольгу.
Смазать майонезом. Выложить слой мелко нарезанного чернослива.
Выложить сверху тертый сыр.
Свернуть куриное филе рулетом и завернуть в фольгу.
Выложить на противень и запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов С. Оставить куриный рулет остывать в фольге на 15-20 минут.
Выложить куриный рулет на разделочную доску и нарезать ломтиками. Куриный рулет с черносливом и сыром готов. Выложить рулет на блюдо с листьями салата и украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!