Чтобы приготовить маринованную селёдку, надо сначала селёдку очистить и выпотрошить.
Удалить у рыбы голову, хвост и хребет. Разделать полностью на 2 филе.
В воду добавить специи, соль и масло.
Выложить рыбу в мискуи залить маринадом. Накрыть пищевой пленкой и убрать на сутки в холодильник.
Нарезать маринованную селёдку порционными кусочками.
Выложить селёдку на блюдо с нарезанным полукольцами луком.
Маринованная селёдка готова. Украсить зеленым луком и ягодами брусники. Подавать к столу, сбрызнув растительным маслом.
Счастливого Нового года!