Пикантная курица с клюквенным соусом

Пикантная курица с клюквенным соусом станет украшением вашего праздничного стола. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Курица 1 шт

Зубчик чеснока 2 шт

Паприка 1/4 ч. л.

Семя горчицы 1/4 ч. л.

Розмарин 1/4 ч. л.

Смесь сухих трав (укроп, петрушка, базилик) 1/4 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Соль по вкусу

Клюква (для соуса) 200 г

Сахар (песок) (для соуса) 100 г

Крахмал 1 ст. л.

Приготовление

Курицу хорошо промыть и обсушить

Курицу хорошо промыть и обсушить.

Снять кожу (по желанию)

Снять кожу (по желанию).

Специи, раздавленный чеснок и масло смешать в миске. Курицу натереть солью снаружи и внутри, а потом натереть смесью специй. Дать постоять 2 часа

Специи, раздавленный чеснок и масло смешать в миске. Курицу натереть солью снаружи и внутри, а потом натереть смесью специй. Дать постоять 2 часа.

Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 1 час до готовности

Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 1 час до готовности.

Клюкву залить стаканом воды и вскипятить

Клюкву залить стаканом воды и вскипятить.

Протереть через сито. Полученную массу вскипятить и добавить сахар, соль и разведенный крахмал

Протереть через сито. Полученную массу вскипятить и добавить сахар, соль и разведенный крахмал.

На маленьком огне загустить и остудить. Перелить в соусник

На маленьком огне загустить и остудить. Перелить в соусник.

Пикантная курица с клюквенным соусом

Курицу выложить на блюдо и украсить зеленью, подавать с соусом и картофелем фри.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Оцените рецепт

(Голосов: 146)