Праздничные эскалопы под пармезаном

Мясо нарезать ломтиками.

Отбить.

Посыпать куркумой и посолить.

Выложить на противень с пергаментом.

Обмазать сверху томатной пастой или кетчупом.

Уложить дольки помидор.

Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С.

Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле вместе с шампиньонами.

Мясо достать и смазать верх майонезом, выложить грибы.

Сверху уложить ломтики сыра и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!