Яйца разбить в чашу для блендера или миксера.
Взбить и добавить универсальную приправу и мелко нашинкованную зелень укропа.
Еще раз взбить и добавить муку. Хорошо взбить.
Филе рыбы отделить от кожи и нарезать полосками.
Обмакивая рыбу в кляр выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на блюдо с листьями салата и украсить зеленью.
Подавать к новогоднему столу.
С Наступающим Новым годом!