Чтобы приготовить селедку под шубой с яблоком, надо филе сельди нарезать мелкими кубиками и выложить на сервировочное блюдо.
Следующим слоем уложить тертое без кожуры яблоко.
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. На слой яблока уложить слой тертого картофеля, немного посолить.
Смазать слой картофеля майонезом.
Выложить слой отварной тертой свеклы, посолить и смазать майонезом.
Остудить селедку под шубой с яблоком в холодильнике пару часов. Посыпать мелко нарубленным зеленым луком.
Селедка под шубой с яблоком готова. Подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!