Части курицы промыть и сложить в кастрюлю, добавить луковицу. Варить 1-1,5 часа.
Бульон процедить чрез несколько слоев марли. Желатин развести в небольшом количестве бульона
Смешать бульон и желатин, посолить.
В небольшие формочки выложить отварную морковь ломтиками.
Добавить бульона и горошек.
Добавить кусочками нарезанный перец.
Добавить мелкими кусочками отварное мясо.
Залить до верха бульоном и остудить в холодильнике пару часов.
Вынуть из формочек заливное и выложить на блюдо.
Наше заливное из курицы готово. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!