Соус терияки

Соус терияки, сладкий и пряный соус, состоящий из соевого соуса, имбиря, чеснока, сахара и крахмала, хорошо сочетается с мясными блюдами. Соус терияки легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Соевый соус 1/2 стак.

Зубчик чеснока 2 шт

Тёплая вода 1/2 стак.

Сахар коричневый 1 ст. л.

Имбирь молотый 1 щепот.

Цедра лимона (небольшой кусочек) 1/4 шт

Семена кунжута 1 ч. л.

Крахмал 1/2 ч. л.

Приготовление

В сотейник или в сковороду вылить соевый соус, добавить зубчик чеснока, коричневый сахар, кусочки цедры лимона, щепотку сухого имбиря. Довести до кипения

Чтобы приготовить соус терияки, в сотейник или в сковороду надо вылить соевый соус, добавить 2 зубчика чеснока разрезанных пополам, коричневый сахар, цедру лимона и щепотку сухого имбиря. Помешивая лопаткой, довести до кипения.

Загустить разбавленным в теплой воде крахмалом. Процедить.

Загустить соус разбавленным в теплой воде крахмалом. Процедить в миску.

Соус терияки готов, посыпать кунжутом сверху при подаче.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 45)

Добавить в «Избранное»