Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой

Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой, очень вкусное сочетание. Легкая и незатейливая закуска моментально улетучится со стола. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Баклажан (средний) 1 шт

Помидоры (большой) 1 шт

Брынза 70 г

Масло оливковое 2 ст. л.

Соль

Приготовление

Баклажан вымыть и удалить хвостик. Нарезать колечками и посолить. Дать постоять 20 минут.

Баклажан вымыть и удалить хвостик. Нарезать колечками и посолить. Дать постоять 20 минут

Кружочки баклажана выложить на противень, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке 15 минут при температуре 180-200 градусов С. Достать и остудить.

Кружочки баклажана выложить на противень, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке 15 минут при температуре 180-200 градусов С. Достать и остудить

Помидор порезать кружочками, сыр ломтиками. Форму немного смазать маслом и выложить поочередно кружочки запеченных баклажан, помидоров и сыра. Сбрызнуть оливковым маслом и поместить снова в духовку на 15 минут.

Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой

Оцените рецепт

(Голосов: 119)

Добавить в «Избранное»