Щи с грибами

Щи с грибами, традиционные русские щи со свежей капустой и белыми грибами должен попробовать каждый. Этот рецепт поможет приготовить вкусные, ароматные щи с грибами. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Белые грибы (свежие) 3-5 шт

Крупа перловая 30 г

Картофель 2 шт

Капуста белокочанная 150 г

Укроп (зелень) 1 пучок

Растительное масло 2 ст. л.

Луковица 1 шт

Вода 3 л

Лавровый лист 2 шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить щи с грибами, луковицу нужно очистить, белые грибы вымыть.

Луковицу очистить, грибы вымыть

Мелко нашинковать лук, грибы нарезать ломтиками. Обжарить лук с грибами на растительном масле 3-5 минут.

Мелко нашинковать лук, грибы порезать ломтиками. Обжарить лук с грибами на растительном масле 3-5 минут

Перловую крупу отдельно отварить до готовности. Хорошо промыть.

Перловую крупу отдельно отварить до готовности. Хорошо промыть

В кастрюлю сложить крупу и кубиками нарезанный картофель. Залить водой и варить 5-7 минут.

В кастрюлю сложить крупу и кубиками порезанный картофель. Залить водой и варить 5-7 минут

Добавить мелко нашинкованную капусту и укроп. Добавить лавровый лист и грибы с луком. Подержать на медленном огне под крышкой 3 минуты. Удалить лавровый лист. Посолить и поперчить.

Щи с грибами готовы. Разлить щи по тарелкам и подавать к столу.

Щи с грибами

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 68)

Добавить в «Избранное»