Виноградный сок на зиму

Виноград промыть и обсушить.

Снять с грозди ягоды.

Хорошо перемять ягоды руками.

Отжать через мелкое сито сок.

Мезгу залить водой и поставить варить до закипания.

Снять и снова отжать.

Влить в кастрюлю сок и выжимки без мезги. Добавить сахар и поставить варить. После закипания снять с огня.

Разлить по бутылкам и закупорить. Убрать в одеяло на ночь.

Виноградный сок на зиму готов. Готовый сок хранить в погребе.

Приятного аппетита!