Салат из огурцов на зиму

Ингредиенты

Огурцы 1,5 кг

Луковица 3 шт

Перец зеленый сладкий 2 шт

Уксус 9% 2-3 ст. л.

Растительное масло 70 мл

Соль 1 ст. л.

Сахар (песок) 1 ст. л.

Перец черный молотый

Перец красный молотый

Приготовление

Огурцы промыть и обсушить

Огурцы промыть и обсушить.

Перцы промыть и очистить

Перцы промыть и очистить.

Лук очистить

Лук очистить.

Нарезать в большую миску огурцы и лук полукольцами. Перец небольшими полосками

Нарезать в большую миску огурцы и лук полукольцами. Перец небольшими полосками.

Добавить соль, сахар, черный и красный молотый перец. Перемешать и оставит на 2 часа

Добавить соль, сахар, черный и красный молотый перец. Перемешать и оставит на 2 часа.

Добавить уксус и масло. Перемешать

Добавить уксус и масло. Перемешать.

Разложить по стерильным банками и прикрыть крышками

Разложить по стерильным банками и прикрыть крышками.

Банки поставить на стерилизацию в глубокую кастрюлю с холодной водой. Стерилизовать пол литровые банки 5 минут после закипания

Банки поставить на стерилизацию в глубокую кастрюлю с холодной водой. Стерилизовать пол литровые банки 5 минут после закипания.

Аккуратно достать и закупорить. Убрать под шубу на сутки. Салат из огурцов на зиму. Держать в холоде.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 131)

Добавить в «Избранное»