Орехи – лучшее средство снижения холестерина в крови

Согласно исследованию, проведённому в Университете Лома Линда (Loma Linda University), любые орехи снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови, снижая риск развития заболеваний сердца и сосудов. Учёным пока неизвестен механизм воздействия орехов на холестерин, ведь они богаты жирами. Возможно, это объясняется высоким содержанием растительных стеролов, которые снижают усвоение холестерина из других продуктов.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»