Арбуз, пожалуй, самая любимая ягода жаркого ленивого лета. Но судьба арбуза заключается не только в том, чтобы своей сочной сладкой мякотью утолять жажду. Арбуз вполне может стать гвоздем летних пляжных вечеринок, стоит ему только попасть в ловкие руки бармена. Предлагаем вам несколько идей для создания арбузных коктейлей. Конечно же, все они нуждаются в охлаждении, так что запаситесь достаточным количеством льда.

 

2 кг арбузной мякоти без косточек

450 мл лимонада

350 мл текилы (водки или рома)

 

Арбузную мякоть нарежьте кусочками и пюрируйте в блендере, процедите через очень мелкое сито, чтобы очистить сок от целлюлозы (должно получиться около 4 стаканов сока). Соедините сок с лимонадом и текилой. Разлейте по бокалам, гарнируйте ломтиками арбуза.

 

0,5 стакана замороженного арбузного сока

35 мл текилы

15 мл сока лайма

15 мл ликера мидори

15 мл кисло-сладкого микса

 

Для кисло-сладкого микса требуется 1 стакан сахара, 1 стакан свежеотжатого лаймового сока и 1 стакан лимонного сока (или 2 стакана лимонного), 1 стакан воды. Все перемешать.

 

Для Маргариты – соединить все ингредиенты в блендере.

 

3 стакана кубиков из мякоти арбуза

1 ст.л. сахара

1 бутылка шампанского

 

Смешайте в блендере арбузную мякоть с сахаром. Распределите равномерно всю массу по восьми бокалам и медленно залейте их шампанским прямо перед подачей. Пейте не перемешивая.

 

1,5 л водки

1 ананас

0,5 арбуза

2 стакана клубники

напиток «7-Up» или «Sprite»

 

Для «Женевьевы» потребуется время. Клубнику нарежьте пополам каждую ягоду, залейте ее водкой, закройте плотно и поставьте в холодильник на 2 недели. Через 2 недели сцедите водку, клубнику выкиньте. Мякоть арбуза пюрируйте, процедите. Для создания коктейля смешайте 3 части клубничной водки, 1 часть арбузного сока и 1 часть «7-Up». Гарнируйте кусочками свежего ананаса.

 

4 стакана полузамороженных кубиков арбузной мякоти

1/4 стакана водки

1/4 стакана сахара

2 ст.л. свежего лимонного сока

 

В блендере соединить все ингредиенты и перемешать до однородности.