Шоколадное фондю

На маленьком семейном предприятии близ Лиона запустили в производство новый вид шоколадного лакомства – шоколадное фондю («Schokoladenfondue von Anysetier du Roy»). В процессе изготовления оно разливается вручную в специальные порционные горшочки. После подогревания шоколад приобретает кремообразную консистенцию и в течении 40 минут остается теплым и жидким благодаря свойствам горшочков. Его можно употреблять с орехами или фруктами, окуная их в шоколадную массу. Производители предлагают широкий ассортимент вкусовых оттенков шоколадного фондю.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»